риба морожена

Риба морожена морська випотрошена, без голови, довжина тушки риби не менше 20 см. Втрати при розморожуванні до 4%. Тушка заморожена сухим штучним способом, обгорнена до заморожування у парафіновий папір, згідно ДСТУ. Поверхня риби повинна бути чиста, … Ще природного забарвлення, без зовнішніх пошкоджень, з щільною консистенцією, з природним кольором та запахом, властивим свіжозаморо -женій рибі. Консистенція м’язів: щільна. Запах після розморожування: притаманний свіжій рибі без сторонніх запахів і присмаків. Не допускається риба заморожена більше одного разу. Пакування – картонна коробка з парафіновим чи поліетиленовим покривом або поліетиленовий мішок. Присутність льоду: не допускається. Термін придатності – не менше 3,5 місяців. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства - виробника, вага, нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про енергетичну цінність. Строк придатності не повинен перевищувати 80% від загального строку придатності. Товар не повинен містити генетично модифіковані організми (ГМО), що обов’язково відображається на етикетці маркуванням «без ГМО». Товари, що постачаються повинні мати необхідні сертифікати якості виробника, реєстраційне посвідчення та висновок державної санітарно-епідеміоло -гічної експертизи, або іншій подібний документ, що підтверджує відповідність товару вимогам, встановленим до нього загальнообов’язковими на території України нормами і правилами, повинен бути оформлений відповідно до вимог законодавства України.