М'ясо (2 лоти): Лот 1 - М'ясо з яловичини, Лот 2 - Чвертки курячі

М'ясо з яловичини

М'ясо з яловичини – 500 кг. М'ясо з яловичини заморожене без кісток (натуральні напівфабрикати I категорії). Зовнішній вигляд: М’якоть отримана від спинної, поперекової ,тазостегнової та лопаткової частини туш,(не менше 2.5кг) захищених від сухожилок і грубих поверхневих плівок. Краї зарівнянні ,без бахромок , відсутність на поверхні згустків крові та забруднень Поверхня частина ,не завітрена ,без ослізлювання. Колір від рожевого до червоного. Запах доброякісного м’яса, без стороннього запаху.

Чвертки курячі

Чвертки курячі заморожені - 800 кг Чвертки курячі, заморожені Зовнішній вигляд: - без згустків крові - з чистою поверхнею, без плям - зовнішня поверхня суха, не завітрена - внутрішня поверхня чиста, без згустків крові - без льодяної глазурі та снігу - з повністю видаленим оперінням - добре знекровлені - без переломів стегнових кісток -Запах: - Властивий доброякісному м’ясу птиці, без сторонніх запахів -Транспортне та складське пакування: -ящики (контейнери) з іншого жорсткого вологонепроникного матеріалу згідно з чинними нормативними документами або картонні ящики Термічний стан: Охолоджені, без льоду.