Капуста свіжа, буряк столовий

капуста білоголова свіжа - головки повинні бути свіжі, цілі, чисті, цілком сформовані, не уражені хворобами, непророслі, типової для ботанічного сорту форми і забарвлення (пізня зимових сортів - біла), без стороннього запаху та присмаку, без ознак гнилі, … Ще без механічних пошкоджень та ушкоджень сільськогосподарськими шкідниками; середнього розміру, вагою не менше 1,5-2 кг. Буряки столові - коренеплоди повинні бути свіжі, цілі, чисті, незів’ялі, не надтріснуті, без ураження хворобами, без зайвої зовнішньої вологи; типові для ботанічного сорту за формою та забарвленням, середнього розміру, вагою не менше 150-200 гр. м’якуш соковитий, темно-червоний різних відтінків залежно від ботанічного сорту.