Овочі молоді (цибуля, морква, буряк, капуста)

Цибуля: Стиглість: урожай 2017 року Зовнішній вигляд: Цибулини визрілі, здорові, чисті, свіжі, сухі, непорослі, властивої для цього ботанічного сорту форми і забарвлення, з сухими верхніми лусками і висушеною шийкою від 2 до 5 см включно. Допускається до … 5 % цибулин з тріщинами сухих лусок. Запах і смак: Властиві даному ботанічному сорту, без стороннього запаху і присмаку. Розмір цибулин за найбільшим поперечним діаметром для овальних форм/для решти форм, не менше: 5,0 см/6,0 см (вищий товарний сорт), 4,0 см/5,0 см (перший товарний сорт). Внутрішня будова: М’якуш соковитий. Не гнилий. Пакування: сітка полімерна/мішок сітчастий. Оцінка якості: згідно з ДСТУ 3234-95. Маркування: згідно ГОСТ 14192. Морква: Зовнішній вигляд: Коренеплоди свіжі, цілі, здорові, чисті, не зів'ялі, не тріснуті, не пошкоджені шкідниками, без зайвої зовнішньої вологості, типових для даного сорту форми і забарвлення, без бадилля, але без ознак загнивання у ділянці зрізу бадилля. Допускаються коренеплоди з незначними відхиленнями за формою. За типом використання: морква свіжа харчова. Стиглість: урожай 2017 року Запах і смак: Властиві даному ботанічному сорту, без стороннього запаху і присмаку. За кольором: оранжево-червона. За довжиною/діаметром: 8-15/2,5-6 см За формою: циліндрична. Пакування: сітка полімерна. Оцінка якості: згідно з ДСТУ 7035:2009 Буряк: Товарний сорт: перший. Стиглість: урожай 2017 року Зовнішній вигляд: Коренеплоди свіжі, цілі, чисті, не зів’ялі, не тріснуті, без пошкоджень, не уражені хворобами, без зайвої зовнішньої вологи, типові для ботанічного сорту за формою і забарвленням, з довжиною залишених черешків не більше ніж 2,0 см або обрізаних врівень з ділянкою зрізу бадилля. Форма коренеплоду: округла або циліндрична. Внутрішня будова: М’якуш соковитий, темно-червоний різних відтінків залежно від особливостей ботанічного сорту. Допустимі коренеплоди з вузькими рожевими кільцями не більше ніж 10 %, для промислового переробляння — не більше ніж 3 % відносно маси. Запах і смак: Властиві даному ботанічному сорту, без стороннього запаху і присмаку. Розмір коренеплоду за найбільшим поперечним діаметром: 5,0 – 10,0 см (перший товарний сорт). Пакування: сітка полімерна/мішок сітчастий/ мішок полімерний. Оцінка якості: згідно з ДСТУ 7033:2009 Капуста: Щільність головки: щільні (середньо- та пізньостигла першого товарного сорту). Товарний сорт: перший. Стиглість: урожай 2017 року Зовнішній вигляд: головки свіжі, цілі, здорові, чисті, цілком сформовані, непророслі, типової для ботанічного сорту форми і забарвлення, без пошкоджень сільськогосподарськими шкідниками. Зачистка головки: головки повинні бути зачищені до щільно прилеглих зелених або білих листків. Пакування: сітка полімерна. Оцінка якості: згідно з ДСТУ 7037:2009.