Плита електрична ПЕД-6

ХАРАКТЕРИСТИКИ: • Виробник: Україна • К-ть конфорок: 6 • Тип установки: напольна • Наявність духовки: з духовкою • Тип конфорок: прямокутні • Потужність, кВт: 23 • Габаритні розміри, д/ш/в, мм: 1400/800/850 • Вага, кг: 188 • Напруга, В: 380 • Артикул: 008562 Залишити відгук Порівняти Задати питання ОПИС ТОВАРУ Плита електрична ПЕД-6 на 6 конфорок з жарочною шафою - теплове обладнання, яке служить для обробки продуктів (варіння, смаження, тушкування, пасерування, бланшування, запікання). Застосовується на підприємствах громадського харчування (ресторанах, кафе, їдалень). Для роботи передбачено 6 конфорок і духову шафу. Конфорки прямокутні і плоскі. Розмір - 294х415 мм. Управління забезпечують окремі терморегулятори. До максимальної робочої температури (+ 300 °C) конфорка розігрівається за 10, а жарочная камера (до +250 °С) - за 15 хвилин. Про включення певної конфорки і шафи сигналізує лампа на панелі. Духовку без вентилятора, іспользутся природна циркуляція. Передбачено 3 рівня з гастроємності GN 2/1 - … 65х49х4 см. У комплекті 2 дека. Висота плити від підлоги - 85 см. 1 - корпус; 2 - конфорки; 3 - жарочна камера; 4 - панель управління конфорками; 5 - панель управління духовкою; 6 - піддон; 7- перемикач верхніх ТЕНів; 8 - перемикач нижніх ТЕНів; 9 - ручка терморегулятора; 10 - світлосигнальна арматура. Плита складається з: корпусу (1), конфорок (2), духовки (3), панелей управління конфорками (4) та управління духовкою (5). • Під панеллю управління конфорками плити передбачений висувається піддон (6) для видалення пролитих залишків приготування страв і санітарної обробки верхній частині плити. • Включення конфорок плити проводиться перемикачами на панелі управління (4). • Ставлення перемикачів до конфорок відзначено стрілками. • У виробі передбачено ступінчасте регулювання потужності нагрівальних елементів: 0 - вимкнено; І - 25% від номінальної потужності; ІІ - 50% від номінальної потужності; ІІІ - 100% номінальної потужності. • Номінальна потужність становить 23 кВт. • Включення, регулювання температурного режиму духовки проводиться перемикачами на панелі управління (5). • Щоб уникнути вигину дека під впливом високої температури («пропелерності»), рекомендується поміщати в жарильну камеру деко завантаженим продуктами. • Панель управління духовкою передбачає роздільне включення верхніх і нижніх ТЕНів духовки. Наявність напруги на ТЕНах характеризується включеної світлосигнальної арматурою (10). • Після включення ТЕНів духовки, ручкою терморегулятора (9) встановіть необхідну температуру, відповідну технологічному процесу приготування продукту. • Процес виведення і підтримки заданої температури усередині камери відбувається автоматично. • Після виходу жарочной камери на заданий температурний режим, який характеризується автоматичним відключенням ТЕНів і гасінням світлосигнальної арматури, помістіть в неї продукт. Плита електрична виконана повністю з нержавіючої сталі. По периметру конфорок - обрамлення з цільного нержавіючого листа, без щілин. Жир і кіптява не скупчується між щілинами, що гарантує чистоту пристрою. Ніжки регулюються по висоті, що дозволяє надійно встановити конструкцію навіть на нерівній підлозі.