Вершкове масло

ДСТУ 4399:2005. 73% жирності. Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України, нормам харчування. Обов’язкова наявність посвідчення про якість. Смак і запах – чистий, добре виражений вершковий з присмаком пастеризації і (або) … кисломолочний,в міру солонуватий для солоного масла. Консистенція та зовнішній вигляд – однорідна, пластична, щільна, поверхня на розрізі блискуча або слабо блискуча, суха або з наявністю поодиноких дрібних крапель вологи розміром до 1 мм. Колір – від світло-жовтого до жовтого, однорідний за всією масою На етикетці повинна бути нанесена інформація, яка містить назву виробника, дату виготовлення, умови зберігання та терміни придатності до споживання.