Сирні продукти (згідно ДК 021:2015 код 15540000-5) сир твердий, сир кисломолочний (творог).

Сир кисломолочний має бути із вмістом жиру 9%, упаковка –200 г Залишок терміну зберігання на момент поставки повинен бути не менше 90% від терміну зберігання, який встановлено виробником відповідного товару. На тарі фасування повинна бути наступна … інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність, без ГМО. Сир твердий, має відповідати ДСТУ 6003:2008. Жирність 50% без домішок рослинних жирів (відповідно до ДСТУ) Основні параметри та розміри: Сир 50% - низький циліндр зі злегка випуклою боковою поверхністю та округленими гранями Висота, см - від 10 до 16 включ. Діаметр, см - від 24 до 28 включ. Маса, кг - від 4,7 до 11,0 включ. Фізико - хімічні показники Масова доля жиру в сухому , % - 50,0+-1,6 Масова доля вологи, % не більше - 43,0 Масова доля повареної солі, % - від 1,3 до 1,8 включно Основні споживчі властивості Зовнішній вигляд - Кірка рівна, тонка, без пошкоджень і товстого підкоркового шару, покрита полімерною плівкою під вакуумом, що щільно прилягає до поверхні сиру Поверхня сиру - чиста Смак та запах - Виражений сирний, злегка кислуватий, без побічних присмаків та запахів Консистенція - Тісто ніжне, пластичне, однорідне по всій массі. Допускається злегка щільне тісто Малюнок - На розрізі сир має рівномірно розміщенний малюнок, що складається з глазків неправильної, вуглуватої та щілевидної форми Колір тіста - Від легко - жовтого до жовтого, рівномірний по всій масі Сир упакований в полімерну плівку червоного кольору з наклеєною етикеткою, яка містить в собі інформацію про споживчі властивості даного сиру.