Консервація

Консервація

ДК 021:2015 15330000-0 оброблені фрукти та овочі ДК 016:2010 10.32.1 сокі фруктові та овочеві: Соки фруктово-ягідні, ДК 021:2015 15330000-0 оброблені фрукти та овочі, ДК 016:2010 10.39.1 плоди та овочі, оброблені та законсервовані, крім картоплі, Томатна паста, Зелений горошок, Капуста квашена, Огірки солоні, Помідори солоніДК 021:2015 15330000-0 оброблені фрукти та овочі; ДК 016:2010 10.39.2 плоди й горіхи, оброблені та законсервовані: Повидло фруктове, Сухофрукти, Ізюм ДК 021:2015 15330000-0 оброблені фрукти та овочі; ДК 016:2010 10.41.5 олії рафіновані: Олія № Назва предмета закупівлі Технічні вимоги до предмета закупівлі (детальний опис предмету закупівлі) 1 Томатна паста Фасовка с/б 0,530 л +/- 3 % Повинна бути виготовлена зі стиглих томатів шляхом їх розроблення, підігріву, протирання та уварювання з сіллю або без неї до визначеного змісту сухих речовин. Зовнішній вигляд та консистенція – однорідна концентрована маса, мажуча консистенція, без темних включень, залишків шкірки, насіння та інших грубих … частинок плодів. Колір – червоний, яскраво виражений, рівномірний по всій масі. Смак та запах – властиві концентрованої томатної масі, без гіркоти, пригару та інших сторонніх присмаку та запаху. Термін придатності 2-3 роки. 2 Горошок консервований Горошок з мозкових сортів, горошини одного кольору, рівні за розміром, прозора заливка. Строк придатності 2 роки.. ж/б 0,435 кг. 3 солоні огірки Доброякісні солоні огірки мають приємний солоновато-кислий смак, присмак доданих прянощів, без стороннього запаху, мають бути не м'яті, що не зморщені, без механічних пошкоджень, довжиною не більше 14 см, на дотик міцні, хрусткі на зубах. Тара і пакувальні матеріали повинні бути легкими, міцними, зручними, добре зберігати томати від деформації, що особливо важливо при перевезеннях. Фасування в поліетиленових відрах до 5 кг. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці 4 Помідори солоні Помідори солоні повинні бути однорідними за розміром, цілими, різноманітними за формою, але не потворними, без плодоніжки, що не зморщеними, без тріщин. Плоди на дотик тверді, м'якоть у зелених і бурих помідорів щільна, у червоних - рихла. Смак кислувато-солоний з присмаком доданих спецій без стороннього запаху. Розсіл майже прозорий, допускається мутнуватий, з вмістом 3-8% кухонної солі і загальної кислотністю 0,7-2,0%. Фасування в поліетиленових відрах до 5 кг На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання. Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці 5 Капуста квашена Шаткована, вагова, в поліетиленових відрах до 5 кг. Повинна мати білий колір , хрустку консистенцію, кисловато-солоноватий вкус, без сторонніх запахів та смаків. Розмір шаткування середній або мілкий. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці Сок плодово-ягідний, овочевий Натуральні соки промислового випуску (освітлені та з м’якоттю, без консервантів, на основі натуральних фруктів, ягід, овочів. За якостю вищого або 1 готунку. В тетрапаках від 0,5 л - 2л. . На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці ПОВИДЛО ЯБЛУЧНЕ Атрибути Примірні значення атрибутів Оргліптичні показники Зовнішній вигляд однорідна густа перетерта маса, без насіння, без кісточок і не протертих шматочків шкірочки та інших рослинних домішок Смак кислувато-солодкий Запах властивий плодам, з яких воно приготовано Колір від світлого до темно-коричневого Фізико-хімічні показники Термічна обробка - нестерилізоване - стерилізоване Масова частка сухих розчинних речовин не менше 66% Масова частка тітруємих кислот (в розрахунку на яблучну кислоту) від 0,2% до 1,5% Домішки рослинного походження та сторонні домішки відсутні Фасовка (у споживчу тару) має бути цілою, недеформованою, чистою, без потьоків: - скляні банки по 3л (4кг) - скляні банки по 530 г - ящики (щільна маса, яка зберігає окреслені межі при розрізанні) Термін придатності не менше 19 місяців на момент поставки товару Маркування повинно мати такі познаки: - назву та повну адресу підприємства-виробника, його товарний знак (за наявності) та телефон, адресу об’єкта виробництва; - назву, сорт та склад повидла у порядку переваги складників, зокрема харчових добавок, які використовували під час їх виробництва; - кінцевої дати споживання «Вжити до...» або дати виготовляння та строку придатності СУМІШ СУХОФРУКТІВ Атрибути Примірні значення атрибутів Склад суміш поцинкована яблуко, груша, абрикос Врожай, рік 2015 Смак не копчена,без стороннього смаку і запаху Зовнішній вигляд суха, без зайвих домішок, цвілі та ушкоджень шкідниками, свіжа на вигляд, з чистою поверхнею, без слідів плісняви, загнивання, запарювання Упаковка поліпропіленові мішки з етикеткою , вагові, без механічних пошкоджень Вага від 5 до 10 кг Термін придатності не менше 9 місяців на момент поставки товару Маркування на кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація : назва харчового продукту, назва та адреса підприємства – виробника , вага нетто, склад , дата виготовлення , термін придатності та умови зберігання , дані про харчову та енергетичну цінність. Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці. Найменування Технічна характеристика товару Повидло вагове Повидло фруктове І-го ґатунку, однорідна густа протерта маса, без насіння, без кісточок і не протертих шматочків шкірочки та інших рослинних домішок. Для повидла, фасованого в ящики – щільна маса, яка зберігає окреслені межі при розрізанні. Смак кислувато-солодкий, запах характерний для пюре, з якого виготовлено повидло. З маркуванням на кожній упаковці. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці. Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України обов`язкова. Родзинки Родзинки (виноград сушений) мають бути у вигляді маси ягід з винограду одного виду, сипучі, без грудкування, ягоди без плодоніжок. Смак солодкий, або солодко-кислий. Сторонні присмаки і запахи не допускаються. Розфасована в поліпропіленові мішки з етикеткою або картонні ящики. Не допускається пліснява.З маркуванням на кожній упаковці. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці. Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України обов`язкова. Олія соняшникова Олія соняшникова Cтрок придатності-12 місяців Олія повинна бути прозора без осадку, смак знеособленої олії, без запаху . Пластикові пляшки повинні бути герметично закупорені ковпачками з полімерних матеріалів, без пошкоджень упаковки. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці. Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України обов`язкова. Товар повинен відповідати показникам безпечності та якості для харчових продуктів, які встановлено нормативно-правовими актами України. Якість товару при поставці повинна бути підтверджена якісними посвідченнями, які додаються до кожної видаткової накладної. Гарантія якості діє протягом строку, встановленою виробником товару та вказаної на упаковці товару. Товар повинен передаватись у заклади освіти в неушкодженій упаковці, яка відповідає характеру, забезпечує цілісність товару та збереженню його якості під час транспортування.