М’ясо свинини лопатка без кісток охолоджена

М’ясо свинини лопатка без кісток має бути охолодженою, не замороженою, без кісток, без жил, грубих поверхневих плівок, без стороннього запаху, колір-блідорожевий, по консистенції м’ясо повинно бути пружним та еластичним. Мякоть свинини повинна бути … Ще розфасована та упакована таким способом, яке дозволяє забезпечити збереження їх споживчих властивостей і безпечність під час зберігання та транспортування. Свинина повинна відповідати вимогам ДСТУ ветеринарного законодавства та санітарно-епідеміологічним вимогам і нормам, бути доброякісною, розсортованою. Залишковий термін придатності з дня поставки щонайменше 5 календарних днів.