Вимоги

Сосиски дитячі , в штучній оболонці, (вагові) вищого ґатунку ДСТУ-4436:2005 кг 1200 Сосиски повинні бути ніжно рожевого кольору мати пружну структуру, відновлювати форму після натискання та не ламатися при зігнені. Оболонка повинна бути сухою без плісені і слизу, яка щільно прилягає, обов’язкова однорідність забарвлення фаршу біля оболонки, і в центральній частині, без сірих плям і повітряних пустот сірого кольору.