Макаронні вироби

Доброго дня. Скажіть будь ласка, для чого в вимогах на закупівлю макаронів є сертифікат ісо, а у вимогах на овочі, картоплю, сіль та соус він відсутній? Так, це право Замовника, але ж на що саме він так впливає? Чому ви його не вимагаєте в інших закупівлях? Вони не такі важливі? Чи можливо забрати його з документації, для того щоб збільшити конкуренцію, а відтак зекономити бюджетні кошти? А так виходить, що на торги приходить лише 1 учасник, у якого є ісо і легко виграє дану закупівлю по максимально очікуваній вартості, тому що решта учасників, які можуть запропонувати значно меншу ціну на товар даний документ не мають, а відтак, підлягають відхиленню.Це правильно?