Вершкове масло

Масло вершкове з масовою часткою жиру не менше 72,5 %, вищого гатунку, без рослинних домішок. Смак і запах - чистий, добре виражений вершковий з присмаком пастеризації, без сторонніх присмаків та запахів. Консистенція та зовнішній вигляд – однорідна, … пластична, щільна, поверхня на розрізі блискуча або слабо блискуча, суха або з наявністю поодиноких дрібних крапель вологи розміром до 1 мм. Колір – від світло-жовтого до жовтого, однорідний за всією масою. Відповідно до вимог ДСТУ 4399: 2005 «Масло вершкове. Технічні умови» за рецептурами та технологічними інструкціями, затвердженими в установленому порядку з дотриманням вимог санітарного законодавства України.