Вимоги

М'ясний м'якушевий безкістковий напівфабрикат із свинини, з тазостегнової і лопаткової частин туші з видаленою сполучною тканиною) (морожений) – 4 000 кг.; М'ясний м'якушевий безкістковий напівфабрикат із свинини, з тазостегнової і лопаткової частин туші з видаленою сполучною тканиною) (охолоджений) – 9 000 кг.;