Вимоги

10.51.1(Молоко) молоко з умістом жиру більш ніж 1%; 10.51.3 (Масло вершкове) масло вершкове 72,5%; 10.51.4 (Сир сичужний та кисломолочний сир) сир кисломолочниий; 10.51.5 (Продукти молочні, інші) сметана 20% жирн.; кефір 3,2% жирн.; ряжанка 3,2% жирн.