Буряк столовий 1-го гатунку, 5-10см, ДСТУ- 7033:2009

Буряк столовий 1-го гатунку, 5-10см, ДСТУ- 7033:2009. повинен бути очищений від землі сухим способом, однорідний за формою та забарвленням і розфасованим. Коренеплоди повинні бути свіжі, цілі, чисті, не зів’ялі, не тріснуті, без пошкоджень, не уражені … хворобами, без зайвої зовнішньої вологи, черешки повинні бути обрізаними в рівень з плечиками коренеплодів. М’якуш соковитий, темно-червоного відтінку (без коренеплодів з вузькими рожевими кільцями), без стороннього запаху і присмаку. Коренеплоди підгнилі, зів’ялі, з ознаками зморшкуватості, запарені, підморожені, тріснуті, з відкритою серцевиною не допускаються. Також не допустимо наявність органічних та мінеральних домішок (соломи, зеленого бадилля, каміння, землі та ін.). Буряк столовий повинен бути розфасований у мішки сітчасті, дозволені центральними органами виконавчої влади у сфері охорони здоров’я для пакування харчових продуктів, масою до 20 кг. Мішки сітчасті не повинні наносити пошкодження коренеплодам буряка столового.