Одним із завдань замовника при організації закупівель є придбання якісного товару-але сертифікація яку вимагаете Ви ніяк не впливає на якість товару.тому складається враження що закупівля проводиться під конкретного постачальника
Впроваджена, діюча та сертифікована система управління якістю та безпечністю харчових продуктів напряму впливає на те, чи здійснюються всі операції з товаром (перевезення, за/розвантаження, зберігання тощо) у відповідності до санітарних норм, чи не буде товар підданий забрудненню або іншому негативному впливу, чи буде дотриманий температурний режим зберігання, чи перевірений постачальник продукції на відповідність санітарним вимогам.