ДК 021:2015: 15810000-9 Хлібопродукти, свіжовипечені хлібобулочні та кондитерські вироби (хліб житній формовий, хліб пшеничний формовий, булка, рогалик)

Шановний учасник! Інформуємо, що хліб житній формовий та хліб пшеничний формовий згідно ДСТУ має бути масою від 0,500 кг і більше, але загальна вага пропозиції повинна дорівнювати обсягу закупівлі. Вага булки та рогалику визначена із урахуванням кількості підопічних та норм харчування на одну особу. Тому вага булки та рогалика повинна відповідати технічним вимогам (додаток 2 до тендерної документації) закупівлі UA-2021-03-01-001246-b).

Шановний учаснику, згідно ДСТУ хліб житній та хліб пшеничний за формою випікання може бути формовий і подовий. Проте судячи з попереднього досвіду використання, саме формового хліба (прямокутного виду), працівникам кухні простіше розділити його на порційні кусочки для організації харчування підопічних згідно добових норм харчування в інтернатних установах